Dovleacul Butternut (Rugosa) este o varietate de dovleac cu formă de pară, având o coajă netedă, de culoare portocalie și o pulpă galbenă intens, cu un gust dulce și bogat. Acesta este apreciat pentru versatilitatea sa în bucătărie, fiind folosit în supe, piureuri, plăcinte sau chiar în salate. Timpul de creștere al dovleacului Butternut este de aproximativ 90-100 de zile de la plantare până la recoltare. Preferă locuri însorite și un sol bine drenat, bogat în nutrienți. Semințele pot fi semănate direct în grădină după ce pericolul de îngheț a trecut sau în interior pentru recolte mai timpurii, cu 4-6 săptămâni înainte de plantarea pe terenul exterior. Plantele de dovleac Butternut necesită un spațiu generos, lăsând distanță de aproximativ 90 cm între ele pentru a se dezvolta corespunzător. Recoltarea se face atunci când coaja devine fermă și capătă o nuanță portocalie intensă, înainte ca înghețul să afecteze plantele. După recoltare, dovlecii trebuie depozitați într-un loc uscat și răcoros.