Dovlecelul BOLOGNESE este un soi italian apreciat pentru fructele sale mari, de formă cilindrică, cu coajă verde închis și o pulpă densă și suculentă. Acest soi este ideal pentru prepararea unui număr mare de rețete, inclusiv supe, tocănițe, plăcinte sau chiar la grătar. Dovlecelul Bolognese preferă un sol fertil, bine drenat și un loc însorit, care să asigure o dezvoltare optimă. Este un soi care se coace destul de rapid, având un ciclu de aproximativ 50-60 de zile de la plantare până la recoltare. Planta este viguroasă și se adaptează ușor diferitelor condiții de creștere, fiind rezistentă la condiții de vreme caldă și moderat uscată. Fructele se recoltează atunci când au ajuns la dimensiunea dorită, iar recolta poate fi continuată dacă plantele sunt îngrijite corespunzător, prin udare regulată și tăierea fructelor mature. Dovlecelul Bolognese este o alegere excelentă pentru grădinile de legume, datorită gustului său delicat și versatilității în bucătărie.